Variationer – en essä
En artikel på utmärkta Malt Review, som inleddes med orden ”What, in my mind, makes for a good distillery? I can hear precisely none of you asking me this.” har föranlett mig att fundera...
Author: Pär Caldenby
Worm tubs
När undertecknad (Pär Caldenby) designade bränneriet Smögen (Whisky AB) 2009 så var önskemålet att bland annat ha så kallade kylspiraler (Eng. ”worm tubs” eller bara ”worms”), på svenska även kallade ”ormar” efter den form...
En speciell dag
Ett av de tydligaste minnena från när vi byggde bränneriet och fogade samman hela produktionsapparaten, från maltkross till spritpanna, var att vinkelslipen var det mest frekvent använda verktyget. Mycket rostfritt, mycket slipande och polerande...
Rekommendationen
När nu terminens stora mässor – Linköping Whiskyexpo, Malmö Öl- & Whisky samt Göteborgs stora En Öl- & Whiskymässa – är avklarade så kan det (ånyo) konstateras att en påfallande vanlig fråga som vi...
Principer för buteljeringar
Idag den 23 november 2017 släpptes vår just nu senaste buteljering, Smögen ”6/6” (6 yo från två fat av ny svensk ek), genom ett av Systembolagets s.k. webbsläpp. De 660 flaskorna som Systembolaget fick...
Smögen ”6/6”, 23 nov 2017
Torsdagen den 23 november kl 10:00 släpps vår nästa buteljering, Smögen ”6/6”, genom ett s.k. webbsläpp på systembolaget.se. Smögen ”6/6” är en gott och väl 6-årig whisky på 59,2 procent från två stycken stora...
Brora och Port Ellen, återstart
Några tankar om återöppnandet av Brora och Port Ellen distilleries (Highlands respektive Islay) Whiskyentusiastvärlden gick i det närmaste i spinn den 9 oktober 2017, när ägarbolaget Diageo (den största spritproducenten i världen) tillkännagav att...
Ålder och berättigad förväntan
Ålder och berättigad förväntan Frågan om whisky och ålder, eller snarare åldersangivelse på flaskan, är sedan några år aktuell och debatteras fram och tillbaka. Argument för och emot att ange ålder för en whisky...
Glen Scotia 15 yo – återupprättandet
Glen Scotia är inte ett av de destillerier som har haft störst utrymme i vare sig medieflödet eller whiskyvärldens kollektiva medvetande. Därtill har destilleriets buteljeringar i en äldre tid varit klart variabla i såväl...
Positiva recensioner igen!
Smögen har förekommit – igen – ute i den vida världen av erkända whiskybloggare, med mycket positiva omdömen om det vi gör. Kolla in vad den väl ansedde Serge Valentin skriver den 2 augusti...
