Author: Pär Caldenby

Temperaturen

Som alla whiskyintresserade säkerligen vet så är whisky – liksom annan sprit – i fysikalisk mening en produkt av varierande kalla och varma förändringar av temperaturen hos vätskor och gaser – man kokar, kyler,...

Snabba ryck!

Idag torsdagen den 27 augusti kl 10:00 släppte Systembolaget, via sin hemsida, vår andra och senaste buteljering av en Single Cask (nr 7/2011, Sauternesfat). Man kan diskutera kalibreringen av klockorna, men klart var i...

Inmäskningen

Inmäskningen är närmast regelmässigt något styvmoderligt behandlad, i vad gäller dess vikt för karaktär och kvalitet på whiskyn. Visst stämmer kortversionen relativt väl i sig, d.v.s. att inmäskningen innebär att krossad malt stöps i...

Fem år

För fem år sedan idag, den 4 augusti 2010, så inleddes produktionen av råsprit och därmed whisky, genom att den första inmäskningen utfördes och vörten började jäsa till mäsk. För varje ny dag bekräftas det...

Vatten i din whisky

Det är sommar, det är…ibland…sol, och vi har många besökare på bränneriet. En fråga som då alltid, nästan vid varje visning och provsmakning, dyker upp, är den om huruvida man kan eller till och...

Positiv recension

Det går aldrig att komma förbi att det är väldigt trevligt när man får bevis på att det man gör är bra. Nu senast är det en recension i kommande utgåva (nr 129) av...

Rosebank, sommarprovning

Rosebank – det bland vissa så legendariska destilleriet i Falkirk, kallad ”Queen of the Lowlands” för sin kvalitet och karaktär. Trippeldestillation. Högt anseende bland blenders som ju vet vad de talar om. Populär bland...

Malthound tries Sherry Project

This entry is written in the Queen’s language, as the link below is in English. Malthound has tried the first two releases in our four-stage mini series ”Sherry Project 1” (with increasing time in...

Dimmig sprit

Efter att vi lade ut en bild på ett mätglas fullt med sprit från vår finkeltank så har vi fått några frågor. En av dem gällde varför spriten inte är vattenklar, utan snarare opak....