Smögen Whisky

Bottensats i jäskar

Fick en fråga igår, angående vad man gör med de döda jästceller som sjunker till botten av jäskaret, efter att jäsprocessen fullbordats. Ett enkelt svar – man spolar ur dem och med in i...

Ledaig 1990

”Ledaig” är namnet på en whisky som produceras av Tobermory distillery, på ön Isle of Mull, utanför den skotska västkusten. Skillnaden mot whiskyn ”Tobermory” är att Ledaig görs på torvrökt malt. Ofta har den...

Aprilväder

Under dagen idag, långfredagen den 6 april 2012, har det först regnat under natten, sedan faktiskt visat sig några solstrimmor, därpå haglat rätt rejält och nu faller det få men feta snöflingor mot marken....

Strömavbrott!

Idag kl 13.25 gick strömmen över stora delar av Sotenäs kommun. Vi drabbas omedelbart av detta, då vi endast har el som kraftkälla och pannorna slutar direkt att koka, vilket stoppa destillationen. När strömmen...

Svenska Eldvatten, ”Bunna”

Den nya, oberoende buteljeraren Svenska Eldvatten har från och med mars 2012 släppt tre stycken single cask-buteljeringar av Bunnahabhain (gemenligen förkortat ”Bunna”); två stycken av den mycket torviga varianten från 1997, brända samma dag...

Mässa och schaktning

Det var nu en hel vecka sedan senaste blogginlägget. Vi har dock inte legat på latsidan fullständigt, utan varit tämligen upptagna med konstruktiva göromål. En del av det har avsatt sig i lite bilder...